Pompoenkoekjes

Wat een lukraak probeersel was, ontstaan op een half uurtje tussendoortijd, werd een o zo gevaarlijk lekker koekje dat ik moet opletten dat ik het niet elke dag bak. Een restje pompoen en een half mislukte poging tot membrillo -ik maak dat dus nooit meer, levensgevaarlijk spul, jong! Voortaan enkel kweepeersiroop, -gelei en -confituur!- vormden …

Advertentie

Herfstsalade van boekweit, geroosterde pompoen en pastinaak

Pompoen en pastinaak zijn echte ovenschatjes! Meer dan peper, zout en olijfolie hebben ze eigenlijk niet nodig want hun unieke smaak wordt door het roosteren zo intens en hun natuurlijke suikers krijgen die heerlijke karamelsmaak. Meer moet dat eigenlijk niet zijn. Maar omdat salie voor mij echt het kruid van de herfst is en zo …

Pasta Alfredo

Nu heb ik me daar toch een zalig pastareceptje met jullie te delen! Ge gaat uw geluk niet op kunnen! Het idee kreeg ik van Pinch of Parsley (die ik volg op Instagram) en het was hier zo'n succes dat ik het vandaag alweer opnieuw maakte. Houd ons niet langer in spanning, mens! hoor ik …

Warmoes archiduc

Ter ere van één van mijn favoriete groenten én op vraag van een van mijn favoriete koks: dit hartverwarmende herfstrecept! Warmoes of snijbiet is niet alleen een heel lekkere, makkelijk te bereiden en gezonde (ijzer! calcium! vitamine C!) groente, het is ook nog eens een prachtexemplaar. Ik gebruikte voor dit recept alledrie de kleuren die …