Romige rijst met pompoen en warmoes

Ik weet het. Ik ben hier veel te weinig. Werk en andere verplichtingen slorpen alle energie op momenteel en geen fut om 's avonds dan weer achter de laptop te kruipen. Maar hé, ik ben er toch geraakt. Dit receptje is op en top comfortfood. Ik liet me inspireren door de wild rice soup, een …

Supersnelle vegan chili met gebakken polenta

Ik weet het, je kan de straat plaveien met chilirecepten en toch wil ik er hier, eigenwijs als ik ben, nog eentje bovenop gooien. Of ik denk dat dat een meerwaarde is? Ik hoop vooral dat de simpele bereiding en de ietwat ongewone kruiding jullie goesting geven om dit recept toch ook nog eens uit …

Maaltijdsoep van koolrabi, warmoes, champignons en boekweit

Niks troostrijker tijdens deze donkere tijden dan jezelf verwennen met dampende kommen voedzame kost (smaakt nóg beter na een fikse herfstwandeling). Ik ben sinds vorige week in de ban van de maaltijdsoep. Heerlijk om te spelen met smaakcombinaties en een echte ode aan de seizoensgroenten. Soep je mee? Waarom is een maaltijdsoep zoooo voordelig? 123 …

Salade van geroosterde pompoen, quinoa, granaatappelpitten, boerenkool en feta

Een warme oproep aan iedereen om op deze mooie nazomerse zondag een gulle portie quinoa te nuttigen. Omdat quinoa nu eenmaal heel gezond, lekker en voedzaam is. En geef toe: Het is een mooi graan. Deze bonte herfstige salade met pompoen en boerenkool om dat te vieren. Beter wordt het niet. Of toch? #quinoa Quinoa …