Romige rijst met pompoen en warmoes

Ik weet het. Ik ben hier veel te weinig. Werk en andere verplichtingen slorpen alle energie op momenteel en geen fut om 's avonds dan weer achter de laptop te kruipen. Maar hé, ik ben er toch geraakt. Dit receptje is op en top comfortfood. Ik liet me inspireren door de wild rice soup, een …

Mijn drie favoriete tomatenrecepten

Smaakt er iets meer naar zomer dan een zongerijpte tomaat? Ik dacht het niet. Na de courgetten zijn deze blozende dames aan de buurt want ook daar zijn er nooit genoeg van als je het mij vraagt. Zacht, zoet en sappig, zo uit het vuistje, nog warm van de zon, sap dat langs je kin …

Chiapudding met bosbessen en zoute karamelnoten

Jullie wilden het recept van dit heerlijk lichte ontbijtje (of dessertje of tussendoortje, zoals je wil) dus jullie krijgen het! Ik ben een echt pudding-, crème-, moes- en papjesmens en chiapudding zorgt ervoor dat ik me niet elke keer vergrijp aan suikerrijke caloriebommen zoals rijstpap, chocomousse of vanillepudding. Ik week het chiazaad meestal in fruitpuree, …

Haverkokosbrood

Ik weet het! Jullie wachten er al zolang op. Eindelijk vind ik de tijd om het recept van mijn haverkokosbrood neer te schrijven. Die kostbare tijd waar ik steeds te weinig van heb, valt nu met hopen in mijn schoot en ook al is de toestand zeker niet rooskleurig, ik voel me voor het eerst …