Werelddierendag smaakt beestig

Omdat werelddierendag ook een veggie gerecht verdient en omdat ik dit burgertje nog liggen had en omdat gegrillde groentjes altijd en overal zo lekker zijn, krijgen jullie deze nog cadeau vandaag. Gegrrrrillde groentenburger Nodig Voor vier burgers 4 schijfjes pompoen 4 schijfjes bloemkool (snijd bloemkool in dikke plakken) 4 repen prei (stuk prei van 10 …

Wereldveggiedag

Het was vandaag wereldveggiedag. Een dag om na te denken over onze culinaire keuzes, want kiezen voor een (zo) plantaardig (mogelijke) levenswijze is een zegen voor deze planeet. De vleeskweek vreet deze dagen immers meer energie, grondstoffen, water en lucht dan haalbaar. Nu we weten dat de Belg bekroond werd met een plekje in de …

Chutney!

O herfst wat kunt ge heerlijk zijn op dagen als deze! Ik lust u nog liever dan de lente en de zomer als ge zo zijt. Zo zacht, zo geurend, zo helemaal van goud, zo vruchtdragend. Ja vruchtdragend want het heerlijke Wijveld is een schatkist op dit moment. Frambozen (u hoort het goed), nieuwzeelandse spinazie, …

Rodebietpindasoep

Ik heb het van De Bakparade. Ze doet Soepweek. En ik dacht: Ik doe lekker mee! Een heerlijk herfstidee. Een hele week krijg je elke dag een soeprecept van mij cadeau. Smullen dus! De rodebietpindasoep is eigenlijk één van mijn klassiekers. Veel van mijn vrienden zullen nu bevestigend knikken. De soep is ontstaan op een …