Improkook.

Ervaringsgericht koken. Koken vanuit de onkunde en onderbuik. Koken zonder je vast te pinnen op receptuur of ingrediĆ«nten. Koken met wat je op dat moment in handen krijgt. Durven koken. Experimenteren. Zonder vooroordelen. Loskoppelen van het algemeen gangbare gebruik van voeding. Loslaten wat je weet maar onthouden wat je je herinnert. Beginnen met een 'leeg …

Advertenties

Laat de mayonaise vallen.

  Als er iets is dat het hele jaar door op zijn bijna vaste plek in onze frigo aanwezig is, is het wel de vettigste aller sauzen. Een goedje dat bijna uitsluitend uit olie bestaat en naast het beste maatje van de friet ook een soort van redmiddel is ter opsmuk van alle gerechten die …

Trek het bos in

De week van het bos hebben we al gehad (9-16 oktober) maar gelukkig lopen bomen niet weg en kunnen we de komende maanden nog volop gaan genieten van de kleuren en geuren die vrijkomen in een bos in de ban van de herfst. Wandelen is goed voor je. En zeker niet alleen omdat je dan …

Drink gemberthee.

  Het is ondertussen al ontelbare malen vermeld maar het kan nooit genoeg worden herhaald: De positieve impact van gember op onze gezondheid is eindeloos. Dit knolletje kan er wat van! Het bevordert bloedcirculatie en spijsvertering, is koortswerend en pijnstillend, ontsmet en zuivert, zit tsjokvol anti-oxidanten en wordt tegenwoordig ook gebruikt bij het bestrijden van …