Trifle van pompoen en veenbessen

Mag het iets meer zijn? Het feestdessert dat ik voor jullie in petto heb, heeft het echt allemaal! Smaak, kleur, stijl en een zijdezachte textuur!  Bovendien is deze lekkernij 100% vegan! Voor de romigheid van de pompoencrème gebruikte ik cashewnoten. Ik voegde citroen- en sinaassap toe voor een frisse toets en koekkruiden voor een warme …

De lekkerste aperitiefhapjes van Leentje kookt

Weet je wat ik het allerfijnste moment vind van een feestje of etentje? De aperitief! En dan bedoel ik niet tout court de bubbels of ander fris startdrankje maar het hele concept aperitieven. Voor mij bestaat de perfecte aperitief uit een no nonsense maar karaktervol liefst droog glas en een keur aan verrassende hapjes die …