Dahl van rode linzen en palmkool

Graag zet ik het nieuwe jaar in met een hartverwarmend en voedzaam recept. Want warmte kunnen we gebruiken tijdens deze koude dagen en nog koudere tijden. Bovendien is dit recept extra zacht voor lijf én leefmilieu en zo zie ik het graag. Mag 2020 in het teken staan van deze onlosmakelijke eenheid. Wij zijn pas …

Griekse rijstballetjes

Dat het van december geleden is dat ik nog iets heb laten horen. Het is een regelrechte schande! Ik begrijp het dus volkomen als jullie intussen zijn weggelopen naar andere en hippere foodblogs maar desondanks hoop ik tegen alle verwachtingen in dat jullie gewoon hondstrouw zijn. Want jawel Netflix heeft de wedstrijd deze avond niet …

Drukke week, snelle kost

Foei. Dagen zonder vlees is al schandalig lang achter de rug en ik ben hier gewoon niet meer geraakt na mijn warme oproep en ontbijtervaringen. Recepten genoeg om te delen maar veel te weinig tijd en 's avonds enkel energie voor zetelyoga en een portie Netflix. Maar juist daarom is dit het uitgelezen moment om mijn #healthyfastfoodexperiment …

Ontbijt met stijl

Moet ontbijten tijdens dagen zonder vlees zo nodig anders? Neen maar aan wie het graag plantaardig houdt én aan wie er net zoals ik een feestje van wil maken geef ik graag een paar ontbijttips om de dag bijzonder gretig te beginnen. Jawel, zelfs tijdens deze -hopelijk- laatste winterdagen kruip je voor dit lekkers graag je bed …

Gebakken oesterzwammen met crème van knolselder, veenbessencompôte en pindahazelnootcrumble

Voor één van de vele feestjes tijdens de kerstperiode mocht ik het voorgerecht verzorgen. Uiteraard pak ik dan graag uit met een vegan bordje, mijn bescheiden manier om te laten zien hoe feestelijk lekker het kan zijn zonder beest op je bord. Oesterzwammen zijn juweeltjes. Eerlijk gezegd heb ik een zwakte voor elke zwam. Paddestoelen …