Gelukkige nieuwjaarssmoothies!

Ik geef het toe. Net als de koekjes waren de smoothies oorspronkelijk kerstsmoothies maar drukte verhinderde mij ze jullie nog tijdens de feestdagen toe te sturen. Deze kleurrijke drankjes vervingen gedurende de vele Bourgondische dagen mijn ontbijt, tussendoortjes en soms zelfs mijn lunch. Heerlijk verfrissend en goed voor de nodige energie na de korte nachten …

Waterkefir

Met de zomer op komst (ja die mag nu wel eens doorbreken, me dunkt!), niks fijner dan op zoek te gaan naar nieuwe verfrissende dorstlessers. Een tijdje geleden scoorde ik in de bioshop een portie waterkefirbloemetjes. Later bleek dat dan nog wel een cadeautje van deze dame te zijn! De waterkefirkorreltjes bevatten een mix aan …

Maak ze in! (pickle it)

Al zolang een wannado en nu eindelijk een didit. Het zijn van die zomerdagen met loodzware bomen, bomvolle struiken en groenten van recordformaat. Trop is teveel en teveel is trop maar voor je alles in de soep draait of invriest, toch even die bokalen van zolder halen en klaar voor je eerste inmaak-pickle-beurt. Bovendien met …

Zuurstof

Ik verbleef begin juli tien dagen in het huis van mijn ouders die het geluk zelf wat zuidelijker zochten. 'Tofstedeke' doopten zij het jaren geleden en tof is het er. Het werden dagen waarin ik besefte dat ik in de stad te kampen heb met een schrijnend zuurstofgebrek en dat bedoel ik zowel letterlijk als …

Wittekoolsalade met gedroogde pruimen, sinaasappel en arganolie op Zondag (Veggie Feestweek)

De witte kool. Niet meteen ons meest geliefde groente. Want wat moeten we er de hele winter mee wanneer hij tot vervelens toe in het groentepakket zit. En hij is zo groot. En zo onhandelbaar. Toch valt met de witte kool veel meer te doen dan je denkt en neen aan zijn smaak mag het …