Voor jou. En jou. En ja, voor jou ook.
Dat het van december geleden is dat ik nog iets heb laten horen. Het is een regelrechte schande! Ik begrijp het dus volkomen als jullie intussen zijn weggelopen naar andere en hippere foodblogs maar desondanks hoop ik tegen alle verwachtingen in dat jullie gewoon hondstrouw zijn. Want jawel Netflix heeft de wedstrijd deze avond niet …
Een paar dagen geleden deed ik een oproep op mijn facebookpagina. Ik vroeg jullie om twee willekeurige seizoensgroenten als basis voor mijn kerstgerecht. Niemand minder dan De Groene Prinses schonk mij een savooi en een koolraap. Een combinatie waarbij ik aanvankelijk dacht 'Pffff' want wat een kolige bende. Maar een uitdaging is geen uitdaging als …
Het is hartje zomer. Ik keerde gisteren terug naar België na twee weken in een gloedheet Italië. Reizen is fijn maar voor mij is thuiskomen dat nog meer. Mijn thuis is waar mijn keuken staat en waar ik naar het zelfoogstveld kan fietsen om kersverse biogroenten te gaan oogsten. Eenvoudig genieten van elk klein moment. En …
Het is weer één en al genieten op het Wijveld. Koken op het gevoel met wat de oogst ons biedt; groter plezier kan je me niet doen. De zomerperiode is één groot avontuur waarbij je 's ochtends niet weet hoe de avond zal eindigen. Met zwarte handen, gloeiende wangen en fietstassen vol kraakvers groen naar huis fietsen …
Tijd voor een bekentenis. Ik eet en leef niet altijd even gezond. Zo. Het is eruit. In drukke of trieste tijden, laat ik me al eens serieus gaan. Als het druk is heb ik immers geen tijd (o flauw excuus) en als ik triest ben geen karakter. Voeg daaraan toe dat ik de laatste twee …
Ik weet niet hoe u dat doet, de donkere dagen de baas blijven, maar ik ben daar niet bepaald een krak in. De winter is voor mij een tunnel waar ik elk jaar zonder kleerscheuren tracht door te geraken. Niet altijd met bevredigend resultaat. En die tunnel is lang, stikdonker en koud. Paracommandostyle people zullen …
Zoals sommigen onder jullie hier misschien in een eerder stukje reeds gelezen hebben, ging ik al eens koken voor een volkskeuken bij De Beek. Dat was een heerlijke ervaring en zo was ook mijn tweede sessie ten huize De Beek. Er waren resten van Plukrijp en Groen Eksterlaar. Megacourgetten, reuzepompoenen, minikerstomaatjes en joekels van dezelfde …
Vrijdag 5 september was ik te gast bij 't Werkhuys voor de eerste volkskeuken tegen voedselverspilling. ‘t Werkhuys is een socioculturele plek die ruimte wil bieden aan groepen en individuen om te creëren, repeteren, na te denken of gewoon samen te komen. De ruimtes worden aan democratische prijzen verhuurd zodat iedereen in ’t Werkhuys terecht …
Al zolang een wannado en nu eindelijk een didit. Het zijn van die zomerdagen met loodzware bomen, bomvolle struiken en groenten van recordformaat. Trop is teveel en teveel is trop maar voor je alles in de soep draait of invriest, toch even die bokalen van zolder halen en klaar voor je eerste inmaak-pickle-beurt. Bovendien met …
Een paar zondagen terug was ik te gast bij De Beek. Voor wie het nog niet wist: De Beek is een voedselbewegingscollectief, een ingewikkeld woord dat eigenlijk wil zeggen dat er heerlijk gekookt wordt met duurzame voeding. De mensen van De Beek vinden dat het tijd is voor een mentaliteitsverandering in onze keuken. We zijn …
