Volkskeuken bij De Beek

Een paar zondagen terug was ik te gast bij De Beek. Voor wie het nog niet wist: De Beek is een voedselbewegingscollectief, een ingewikkeld woord dat eigenlijk wil zeggen dat er heerlijk gekookt wordt met duurzame voeding. De mensen van De Beek vinden dat het tijd is voor een mentaliteitsverandering in onze keuken. We zijn …

Rotterdam voor vegans, veggies, ecolovers en levensgenieters

Er was geen specifieke reden voor een trip naar Rotterdam. Mijn reisgezel kende er een heel fijn multiculti hotel en er was overal veel water en je kon er lekker eten. Dat laatste moet je mij geen twee keer zeggen dus het weekend was snel geboekt. Ik bracht vooraf de veggie adresjes in kaart. Verder …

Verloren brood.

Ik geef het toe. Ik pak er graag mee uit. Met mijn stokpaardje. Gezonde voeding, holistische levenshouding incluus. En ik daag mezelf elke dag weer uit tot het implementeren van al wat ik erover hoop te weten, in de praktijk van een haalbare levenshouding. Dat valt mee. Echt. Momenteel experimenteer ik, na het eindeloos combineren …