Het gelukkige huwelijk van savooi en koolraap

Een paar dagen geleden deed ik een oproep op mijn facebookpagina. Ik vroeg jullie om twee willekeurige seizoensgroenten als basis voor mijn kerstgerecht. Niemand minder dan De Groene Prinses schonk mij een savooi en een koolraap. Een combinatie waarbij ik aanvankelijk dacht 'Pffff' want wat een kolige bende. Maar een uitdaging is geen uitdaging als …

Seitan, feest en giveaway!

Dat seitan verdomd lekker is werd hier al meermaals gesmaakt maar dat het ook megagezond spul is, wordt nog eens bewezen in het boek Gezond en gelukkig met eiwitten. Authentic Seitan. Hierin kom je uitgebreid te weten waarom het verstandig is deze eeuwenoude vleesvervanger regelmatig op het menu te zetten. Het boek houdt een pleidooi …