Dadelsinaascake

Schandalig lang geleden dat ik hier nog eens met een recept op de proppen kwam. Ik heb nochtans niet stil gezeten de laatste maanden. Zo ging ik vorige maand aan het experimenteren met mijn oven in bruikleen (thankuso lacuisinesurlacolline!) en verdiepte me in de geheimen van het zoeten zonder suiker. Je voelt me al komen. …

Samen koken met Skybox in Het Bos

Alweer een toplocatie en toppartners voor deze volkskeuken. Skybox is een kunstenaarscollectief dat ook graag achter het fornuis kruipt en de pannen van het dak kookt met voedseloverschotten. Het Bos -en ik citeer- is een artistiek huis middenin de stad. Een huis voor artiesten, bricoleurs, makers, denkers en de anderen. Het Bos doet niet alleen …