Mijn drie favoriete tomatenrecepten

Smaakt er iets meer naar zomer dan een zongerijpte tomaat? Ik dacht het niet. Na de courgetten zijn deze blozende dames aan de buurt want ook daar zijn er nooit genoeg van als je het mij vraagt. Zacht, zoet en sappig, zo uit het vuistje, nog warm van de zon, sap dat langs je kin …

Mijn drie favoriete courgettereceptjes

Komen ze al je oren uit? Of weet je nog genoeg te verzinnen met het leger rijpe courgettes dat ons momenteel bestormt? Ik improviseerde de voorbije weken drie receptjes uit waar ik nu zo verzot op ben dat ik elke dag courgette zou eten. Voor mij blijft de gebakken of gegrilde variant toch nog steeds …