Warmoes archiduc

Ter ere van één van mijn favoriete groenten én op vraag van een van mijn favoriete koks: dit hartverwarmende herfstrecept! Warmoes of snijbiet is niet alleen een heel lekkere, makkelijk te bereiden en gezonde (ijzer! calcium! vitamine C!) groente, het is ook nog eens een prachtexemplaar. Ik gebruikte voor dit recept alledrie de kleuren die …

Bloemkool-rode linzenburgers met rodebietenketchup

En jawel het is nog steeds bloemkooltijd dus reden genoeg voor nog een receptje om deze kanjers in te verwerken. Deze burgers gaf ik een Marokkaanse toets door de combinatie van frisse groene kruiden, rode linzen en de verwarmende ras el hanout. Zelf burgers maken doe je trouwens in een wip en met wat je …

Linzenbolognese

Op vraag van mijn lieve Instagramvolgers alhier mijn receptje voor een vegan bolognese. Als vleesvervanger gebruikte ik linzen, een van mijn favoriete peulvruchten (ok ik geef het toe, alle peulvruchten zijn mijn lievelingspeulvruchten). Om het zo eenvoudig mogelijk te houden voor jullie en omdat ik vooral wil dat jullie leren experimenteren met seizoensgroenten, voeg ik …