Vegan for kids: raw cookies

De vegan challenge ligt al een paar weken achter de rug. Ik schaam me dood want had beloofd hier de hele maand een waterval aan gerechtjes te posten en dat is er dus niet van gekomen wegens megadrukte. Mijn computer zit boordevol foto's en mijn hoofd boordevol verhalen en recepten maar wegens puurkuur en andere …

Vegan Potluck

Alweer een heerlijk samenzijn bij EVA. Smullen van vegan toppertjes. Een fotoverslag. Samosa's met pittige dip Rodelinzenhumus Boekweitrisotto met wilde kruiden Gebakken kikkererwten met curry, prei en dadels Aardappelgratin en champignonrisotto Rijsttaart Frambozenyoghurttaart Chocoladebananenbrood Dadelamandelcookies Salted caramel cupcakes Kokosbananentaart

spreadz & salalalade

Ik heb net mijn eerste Vegan Challenge dagen achter de rug en die waren niet alleen een succes maar ook een waar genoegen! Met frisse kokkerelgoesting ging ik na een dag achter het Avalons fornuis 's avonds nog eens aan de slag in mijn miniatuurkeuken met puur gerief. Aangezien ik nogal gebeten ben door mijn …

Ballen

Eén van de vleesgerechten die ik als vegetariër nog al eens geregeld mis, zijn de 'balletjes in tomatensaus'. Over comfortfood gesproken... En we gaan eerlijk zijn: gehakt blijft gehakt en gehakt vervangen doe je niet zomaar als het aankomt op het maken van perfect ronde stevige smaakvolle balletjes die niet bij de minste slag of …