Rodebietenbalsamicocake met sinaasappelgemberglazuur

Nu heb ik me daar toch een heerlijk cakeje bedacht! Uitgangspunt was -zoals vaak- mijn basisrecept voor vegan cake dat je ook hier terugvindt en dat je zelf kan pimpen zoveel je wil. Ik baseerde me voor de rodebietencake qua extra smaakmakers op een klassieke carrotcake. Lekker veel warme kruiden dus. De zoetkracht van de …

Linzenbolognese

Op vraag van mijn lieve Instagramvolgers alhier mijn receptje voor een vegan bolognese. Als vleesvervanger gebruikte ik linzen, een van mijn favoriete peulvruchten (ok ik geef het toe, alle peulvruchten zijn mijn lievelingspeulvruchten). Om het zo eenvoudig mogelijk te houden voor jullie en omdat ik vooral wil dat jullie leren experimenteren met seizoensgroenten, voeg ik …