Crème van polenta met kerstrodekool, BBQ kikkererwten en miso paddenstoelen.

Sinterklaas is weer naar Spanje dus het mag! De komende dagen verwen ik jullie graag met een paar heerlijke eindejaarsgerechtjes om jullie feesttafel dit jaar onvergetelijk te maken. En we beginnen met een gerechtje waar al heel wat mensen het recept van vroegen: Crème van polenta met kerstrodekool, BBQ kikkererwten en miso paddenstoelen. De kerstrodekool …

Advertenties

Maaltijdsoep van koolrabi, warmoes, champignons en boekweit

Niks troostrijker tijdens deze donkere tijden dan jezelf verwennen met dampende kommen voedzame kost (smaakt nóg beter na een fikse herfstwandeling). Ik ben sinds vorige week in de ban van de maaltijdsoep. Heerlijk om te spelen met smaakcombinaties en een echte ode aan de seizoensgroenten. Soep je mee? Waarom is een maaltijdsoep zoooo voordelig? 123 …

Polenta met gebakken witloof en een romige saus van kikkererwten en kastanjechampignons #tryvegan

Sinds Valentijn ben ik helemaal into vegan en dat dank ik aan de Try vegan campagne van EVA en Be Vegan. Wie mij al even volgt, weet dat ik een Bourgondiër ben in hart en nieren en dat een vegan lifestyle voor mij echt doorzetten betekent. Ook al ben ik nog zo overtuigd en gemotiveerd …

Griekse rijstballetjes

Dat het van december geleden is dat ik nog iets heb laten horen. Het is een regelrechte schande! Ik begrijp het dus volkomen als jullie intussen zijn weggelopen naar andere en hippere foodblogs maar desondanks hoop ik tegen alle verwachtingen in dat jullie gewoon hondstrouw zijn. Want jawel Netflix heeft de wedstrijd deze avond niet …

Het gelukkige huwelijk van savooi en koolraap

Een paar dagen geleden deed ik een oproep op mijn facebookpagina. Ik vroeg jullie om twee willekeurige seizoensgroenten als basis voor mijn kerstgerecht. Niemand minder dan De Groene Prinses schonk mij een savooi en een koolraap. Een combinatie waarbij ik aanvankelijk dacht 'Pffff' want wat een kolige bende. Maar een uitdaging is geen uitdaging als …