Haverkokosbrood

Ik weet het! Jullie wachten er al zolang op. Eindelijk vind ik de tijd om het recept van mijn haverkokosbrood neer te schrijven. Die kostbare tijd waar ik steeds te weinig van heb, valt nu met hopen in mijn schoot en ook al is de toestand zeker niet rooskleurig, ik voel me voor het eerst …

Bananenbrood met yoghurt en chocolade

Ik weet het. Je kan er de straat mee beleggen. Met de recepten van bananenbrood. Maar omdat ik vorige week met een berg overrijpe bananen zat en ik uiteraard nog steeds te lui/koppig/eigenwijs/creatief/rebels (schrap wat niet past) ben om een bestaand recept te gebruiken, mixte ik mijn eigen beslag bij elkaar met wat ik toevallig …

Zomerse bessencake

Misschien is mijn allergrootste zoete zonde wel een perfecte cake. En om nog specifieker te zijn: een quatre quart. Smeuïg maar tegelijk ook luchtig, het perfecte evenwicht tussen nat en droog gebak, dat zachte kruim onder een krokant korstje. Mmmm, het water loopt me in de mond terwijl ik erover schrijf. Omwille van deze grote …

Zomerse dips

Ik weet niet hoe dat bij u zit maar voor mij bestaat er geen fijner eetgebeuren dan 'den aperitief' en met de zomer op komst wordt die goesting alleen maar groter. Bij die aperitief horen niet alleen verfrissende drankjes maar ook verrassende hapjes en als ik hapjes zeg, staat met stip op één: een heerlijk …